पीली लौ और ज्यादा गैस खर्च से हैं परेशान? अपनाएं बर्नर साफ करने का आसान तरीका

अगर गैस स्टोव का बर्नर पहले जैसी तेज लौ नहीं दे रहा, नीली लौ की जगह पीली आग निकल रही है या खाना पकने में सामान्य से अधिक समय लग रहा है, तो संभव है कि बर्नर के छोटे-छोटे छेद गंदगी से बंद हो गए हों। समय के साथ इनमें तेल, मसालों के कण और जली हुई चिकनाई जमा हो जाती है, जिससे गैस का प्रवाह बाधित होता है। अच्छी बात यह है कि कुछ आसान घरेलू तरीकों से बर्नर को बिना किसी विशेष उपकरण के साफ किया जा सकता है।

घर पर बर्नर साफ करने का सही तरीका

सबसे पहले गैस रेगुलेटर बंद करें और बर्नर को पूरी तरह ठंडा होने दें। गर्म बर्नर को साफ करना सुरक्षित नहीं होता। इसके बाद स्टोव से ग्रेट्स, बर्नर कैप और बर्नर हेड को सावधानीपूर्वक अलग करें। अब एक बर्तन में गुनगुना पानी लें और उसमें थोड़ा-सा लिक्विड डिशवॉश या हल्का साबुन मिलाएं। बर्नर के सभी हिस्सों को इस घोल में लगभग 20 से 30 मिनट तक भिगोकर रखें। इससे जमी हुई चिकनाई और गंदगी नरम हो जाती है और सफाई आसान हो जाती है।

जिद्दी दाग हटाने के आसान उपाय

भिगोने के बाद पुराने टूथब्रश या मुलायम ब्रश से बर्नर को धीरे-धीरे साफ करें। यदि कुछ दाग आसानी से न हटें, तो बेकिंग सोडा में थोड़ा पानी या सिरका मिलाकर गाढ़ा पेस्ट बनाएं। इसे दाग वाले हिस्से पर लगाकर कुछ मिनट छोड़ दें और फिर ब्रश से हल्के हाथों से रगड़ें। इससे जमी हुई गंदगी आसानी से निकल जाएगी।

क्यों जरूरी है बर्नर के छेदों की सफाई?

बर्नर के छोटे-छोटे छेदों से ही गैस बाहर निकलती है, इसलिए इन्हें साफ रखना बेहद जरूरी है। सफाई के लिए पतली सेफ्टी पिन या महीन धातु की पिन का इस्तेमाल करें। प्रत्येक छेद में धीरे-धीरे पिन डालकर जमा हुई गंदगी निकालें। ध्यान रखें कि छेद को बड़ा न करें, क्योंकि इससे गैस की लौ असमान हो सकती है।

दोबारा लगाने से पहले क्या करें?

सभी हिस्सों को साफ पानी से अच्छी तरह धो लें। इसके बाद सूखे कपड़े से पोंछकर पूरी तरह सूखने दें। गीले बर्नर को दोबारा लगाने से इग्निशन में दिक्कत आ सकती है। जब सभी हिस्से पूरी तरह सूख जाएं, तब उन्हें सही जगह पर फिट करें और गैस चालू करके लौ की जांच करें। यदि लौ नीली और समान रूप से जल रही है, तो समझिए कि बर्नर सही तरह से साफ हो गया है।

बर्नर की अच्छी परफॉर्मेंस के लिए अपनाएं ये आदतें

रोजाना खाना बनाने के बाद गैस स्टोव को साफ कपड़े से पोंछें। सप्ताह में एक बार हल्की सफाई और महीने में एक बार बर्नर की गहराई से सफाई करने से गैस का प्रवाह बेहतर बना रहता है, गैस की बचत होती है और खाना भी जल्दी पकता है।

सफाई करते समय इन गलतियों से बचें

* गर्म बर्नर को कभी पानी में न डालें।

* तेज धार वाले चाकू या नुकीले औजार से छेदों को साफ करने की कोशिश न करें।

* स्टील वूल या बहुत कठोर स्क्रबर का उपयोग न करें।

* पूरी तरह सूखे बिना बर्नर को दोबारा स्टोव पर न लगाएं।