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LPG Gas Saving Tips: घर में रोजाना खाना बनाने के लिए LPG गैस सिलेंडर का इस्तेमाल होता है। ऐसे में अगर सिलेंडर उम्मीद से पहले खत्म हो जाए, तो महीने का बजट बिगड़ सकता है। हालांकि, इसके पीछे सिर्फ ज्यादा खाना बनाना ही वजह नहीं है। किचन में की जाने वाली कुछ छोटी-छोटी गलतियां भी गैस की खपत बढ़ा सकती हैं। आइए जानते हैं ऐसी 3 आदतों के बारे में, जिन्हें बदलकर गैस की बचत की जा सकती है।
हर समय तेज आंच पर खाना पकाना
कई लोग खाना जल्दी बनाने के लिए गैस की फ्लेम हमेशा तेज रखते हैं, लेकिन ऐसा करना जरूरी नहीं है। जब फ्लेम बर्तन के तले से बाहर निकलने लगती है, तो गर्मी का कुछ हिस्सा बेकार चला जाता है। इससे गैस की खपत बढ़ सकती है। इसलिए खाना पकाते समय बर्तन के आकार के अनुसार आंच रखें। दाल, सब्जी और दूसरी चीजों में उबाल आने के बाद फ्लेम धीमी कर दें। इससे गैस की बचत करने में मदद मिल सकती है।
गैस जलाने के बाद सब्जियां काटना
कई बार लोग पहले गैस जला देते हैं और फिर सब्जियां काटने या मसाले निकालने लगते हैं। इस दौरान बर्नर बिना किसी काम के जलता रहता है। रोजाना की यह छोटी-सी लापरवाही महीने भर में गैस की अनावश्यक खपत बढ़ा सकती है। इसलिए खाना बनाने से पहले सारी तैयारियां पूरी कर लें। सब्जियां काटकर रखें और जरूरी मसाले व बर्तन पास में रख लें। इसके बाद ही गैस जलाएं।
खाना पकाते समय ढक्कन का इस्तेमाल न करना
बर्तन को खुला रखकर खाना पकाने से गर्मी और भाप बाहर निकलती रहती है। इससे खाना पकने में अधिक समय लग सकता है और गैस भी ज्यादा देर तक जलानी पड़ सकती है। इसलिए दाल, सब्जी और पानी उबालते समय जरूरत के अनुसार ढक्कन लगाएं। हालांकि, दूध जैसी चीजों को उबालते समय सावधानी रखें और उन्हें बिना निगरानी के न छोड़ें।
गैस बचाने के लिए अपनाएं ये आसान टिप्स
गैस की खपत कम रखने के लिए बर्नर साफ रखें और बर्तन के आकार के अनुसार सही फ्लेम चुनें। दाल, चना और राजमा जैसी चीजों को पकाने से पहले भिगोने से भी उनका पकाने का समय कम हो सकता है। इन छोटी आदतों को अपनाकर बिना खाना बनाने के तरीके में बड़ा बदलाव किए LPG की बचत की जा सकती है।
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