खरना में क्यों बनाई जाती है गुड़ की खीर? जानें इसका धार्मिक महत्व

Chhath Puja 2026: छठ महापर्व में खरना का विशेष महत्व होता है। इस पर्व के दूसरे दिन खरना मनाया जाता है। इस दिन व्रती पूरे दिन निर्जला उपवास रखने के बाद शाम को पूजा-अर्चना करते हैं और भगवान सूर्य को प्रसाद अर्पित करते हैं। खरना के प्रसाद में गुड़ की खीर का विशेष स्थान है। बिहार, झारखंड और पूर्वांचल के कई घरों में दूध, चावल और गुड़ से बनी खीर बनाने की परंपरा है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि खरना में गुड़ की खीर को इतना खास क्यों माना जाता है? इसके पीछे धार्मिक आस्था के साथ वैज्ञानिक कारण भी जुड़े हैं।

खरना में गुड़ की खीर का धार्मिक महत्व

खरना के प्रसाद में चीनी की जगह गुड़ का इस्तेमाल किया जाता है। धार्मिक मान्यताओं के अनुसार, गुड़ को शुद्ध और शुभ माना जाता है। ज्योतिष शास्त्र में इसका संबंध सूर्य देव से बताया गया है। सूर्य को ऊर्जा, प्रकाश और जीवन का आधार माना जाता है। ऐसे में खरना के प्रसाद में गुड़ शामिल करना शुभ माना जाता है। मान्यता है कि इससे सूर्य देव की कृपा प्राप्त होती है।इसके अलावा, कार्तिक महीने में नई फसल का आगमन होता है। इस समय नया धान और गुड़ भी उपलब्ध होने लगता है। ऐसे में नए अनाज और गुड़ से प्रसाद बनाना प्रकृति के प्रति आभार व्यक्त करने का प्रतीक माना जाता है। यह परंपरा अच्छी फसल, सुख-समृद्धि और खुशहाली की कामना से भी जुड़ी है।

गुड़ की खीर का वैज्ञानिक महत्व

खरना के दिन व्रती पूरे दिन निर्जला उपवास रखते हैं। शाम को पूजा के बाद प्रसाद ग्रहण करने के साथ उनका 36 घंटे का कठिन निर्जला व्रत शुरू होता है। ऐसे में व्रत शुरू करने से पहले गुड़ की खीर खाना शरीर को ऊर्जा और पोषण देने में मदद कर सकता है। गुड़ में प्राकृतिक शर्करा के साथ आयरन और पोटैशियम जैसे खनिज पाए जाते हैं। वहीं, चावल कार्बोहाइड्रेट का अच्छा स्रोत है, जो शरीर को ऊर्जा देता है। दूध से प्रोटीन और कैल्शियम मिलता है। इस तरह दूध, चावल और गुड़ से तैयार खीर शरीर को ऊर्जा देने के साथ कुछ जरूरी पोषक तत्व भी प्रदान करती है।

आस्था और परंपरा का प्रतीक है खरना का प्रसाद

खरना की गुड़ वाली खीर केवल एक पारंपरिक पकवान नहीं, बल्कि छठ महापर्व की आस्था, शुद्धता और प्रकृति के प्रति कृतज्ञता का प्रतीक है। यही वजह है कि सदियों से इस प्रसाद को विशेष विधि और श्रद्धा के साथ तैयार किया जाता है और छठी मैया तथा सूर्य देव को अर्पित किया जाता है।

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